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选择矿泉水时，需要注意以下几点：1.查看水源地：选择水源地水质优良的矿泉水，水源地的水质直接影响矿泉水的品质。2.注意瓶装水的标签：查看瓶装水的标签，确认是否为矿泉水，以及是否符合国家饮用水标准。3.注意矿泉水的口感：矿泉水的口感应该清爽、甘甜，没有异味。4.注意矿泉水的包装：选择包装完好、无漏气、无污染的矿泉水。5.注意矿泉水的保质期：购买时注意查看瓶装水的生产日期和保质期，避免购买过期的矿泉水。6.注意矿泉水的价格：矿泉水的价格应该与其品质相符，过低的价格可能意味着矿泉水的品质存在问题。

天然泉水开瓶后通常可以保存1到2天，如果盖好盖子放置在阴凉处，可适当延长至4天左右但如果是纯净水制作而成的矿泉水和饮料等饮品，开封后在室温下可以在一个小时内喝完；否则容易滋生细菌、杂质以及变质桶装山泉水打开能放多久时间要具体一点的,比如:xxx日晚上八点钟开的封.到了第二天中午十二点四十左右还新鲜吗?回案是：一般建议不超过36小时就要饮用完毕

桶装水制备工艺一般包括以下步骤：1.净水处理：采用适当过滤材料如活性炭、KDF等去除原水的杂质和异味。此过程可利用自来水的压力进行，也可另加动力泵提高压力以获取更纯的水质；同时通过添加氯或紫外线等方式进行有效杀菌以达到国家生活饮用水相关标准。2.灌装机制作包装:将净化后的水源自动输入到包装罐中,并通过封盖的过程形成成品饮水;3．贴标:对成品的矿泉水产品在出厂前加上对应的标签(公司标志/品牌logo)。4.检验与装箱:质检人员会对每批产品的净含量、密封性进行检查确保产品质量无问题后才会被运送至销售处出售。5.。此外还需要保证生产环境的卫生条件以及机器的消毒工作，以确保每一瓶流出的都是纯净安全的健康好水。以上信息仅供参考，如果您还有疑问可以咨询桶装水制作者或者相关部门工作人员。

桶装水好不好，要看个人需求和实际情况。从客观角度来看，桶装的水的质量取决于水源和水质处理过程，如果厂家能够保证这些因素可靠、安全并且符合相关标准要求的话,那么从这个角度来说是可以喝的.但是需要注意的是保质期只有半个月的时间，过期后无论是否开封都容易滋生细菌或者其他微生物。未开的水受到污染会有可能引发疾病等隐患有些小区物业为了节省成本提供的不合格水质超标就属于严重违规行为了。